Ainekset

Pikafondue löllöjuusto valmistetaan kermajuustosta ja patongista tai ranskanleivästä. Mitä rasvaisempi kermajuusto,sen parempi.

Valmistus

Ranskanleipä pilkotaan kuutioiksi ja kuutiot laitetaan omaan kulhoonsa. Kermajuustosta leikataan muhkea siivu ja se asetetaan omaan kulhoonsa.

Juusto sulatetaan kulhossaan mikroaaltouunissa täydellä teholla. Sulatus kannattaa tehdä kahdessa osassa. Ensin 2-4 minuuttia, sitten muutama minuutti taukoa ja lopuksi toiset 2-4 minuuttia. Kulho on todella kuuma, varo käsiäsi. Kulhon alle on juuston sulatuksen jälkeen hyvä laittaa lautanen.

Mikron jälkeen fondue on heti valmis nautittavaksi. Ranskanleipäpalat dipataan juustoon ja laitetaan suuhun. Juomaksi suosittelen punaviiniä. Bon appétit!

Hits: 46